BIVONA- XXXII ed. della Sagra della Pesca Bivona, gastronomia e arte per un weekend da non pedere

Bivona – 19 e 20 agosto 2017, due giornate intense da non perdere:

“Come ogni anno cerchiamo di promuovere questo nostro prodotto divenuto ormai un’ eccellenza che si pregia anche del marchio di qualità IGP (Indicazione Geografica Protetta) conferito dall’ UE, (riconoscimento conferisce una tutela giuridica alla PESCABIVONA attestandone l’origine di produzione nella nostra area geografica, grazie alla quale il prodotto acquisisce le sue straordinarie qualità organolettiche.) – ha osservato il sindaco Milko Cinà- Quest’ anno  verrà costituito il Consorzio di tutela grazie alla collaborazione tra produttori e amministrazione comunale che darà la possibilità alla Pescabivona di essere tutelata in tutto e per tutto.”

Il calendario della Sagra che prevede numerose manifestazioni d’eccellenza:

Il Laboratorio del Gusto curato da Slow Food Sicilia e col patrocinio dell’Assessorato Regionale al Turismo; i percorsi di degustazione della PescaBivona curati dall’Istituto Alberghiero “Lorenzo Panepinto”; i laboratori di educazione ambientale e i percorsi ecoturistici lungo i sentieri del Parco dei Monti Sicani; la Fiera dell’artigianato e dei prodotti tipici; la gara di alta pasticceria dedicata alla PescaBivona; la degustazione di piatti e vini d’eccellenza ispirati alla PescaBivona, che vedrà la partecipazione delle cantine e degli chef siciliani di maggior pregio; spettacoli musicali e pièces comiche.

Tanti gli eventi collaterali come spettacoli degli artisti di strada, cabaret, musica. 

La giornata di sabato vedrà il Festival internazionale del Folklore ed altri eventi culturali e di interesse agricolo-alimentare, legati alla valorizzazione della Pescabivona.

 

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